{"title":"Coffee","description":"\u003cp\u003eKaffee wird durch Herkunft, Verarbeitung und Zeit geprägt.\u003cbr\u003eDiese Kollektion vereint sorgfältig ausgewählte Kaffeesorten aus verschiedenen Regionen, die jeweils aufgrund ihrer Klarheit, Ausgewogenheit und ihres Ausdruckes ihres Herkunftsortes ausgewählt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Kaffeesorten werden in kleinen Mengen geröstet und spiegeln eher ihre Herkunft als aktuelle Trends wider - sie wurden für alltägliche Rituale und achtsames Aufbrühen kreiert.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"anolis-caturra-gently-washed-coffee","title":"Anolis – Colombian Single-Origin Kaffee 500g (Caturra Sanft Gewaschen)","description":"\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Single-Origin Spezialitätenkaffee von Anolis stammt aus Giraldo, einem Hochland-Terroir in der kolumbianischen Region Antioquia. Unter optimalen Bedingungen in den Bergen kultiviert, bietet dieser Kaffee eine lückenlose Rückverfolgbarkeit von der Ernte bis zur fertigen 500g-Packung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAufbereitung \u0026 Handwerk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Lot aus 100 % Arabica-Bohnen der Varietät Caturra wird im klassischen, besonders sanften Nassverfahren (Gently Washed) aufbereitet und anschließend präzise mittel geröstet. Diese akribische Methode zielt vollkommen auf Reinheit und Klarheit ab, um den unverfälschten Charakter des Terroirs unverfälscht in die Tasse zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfil \u0026 Merkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Caturra (100% Arabica).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne (Whole Bean).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Sanft gewaschen (Gently Washed) \/ Mittlere Röstung.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDuft (Fragrance):\u003c\/strong\u003e Honig und warmes Karamell.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Klare, feine Noten von traditionellem Vollrohrzucker (Panela), frischem Zuckerrohr und saftiger Orange.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKörper \u0026 Säure:\u003c\/strong\u003e Saftiges, rundes Mundgefühl, perfekt ausbalanciert durch eine brillante, lebendige Säure.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNachhall (Finish):\u003c\/strong\u003e Langanhaltend, sauber und elegant verweilend.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKuratorische Identität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTinkuna selektiert diesen Caturra-Lot von Anolis aufgrund seiner strukturellen Transparenz und der besonderen Lebendigkeit in der Tasse. Er repräsentiert das klassische, elegante und harmonische Profil Kolumbiens und bietet ein klares, saftiges Geschmackserlebnis für bewusste, tägliche Genussrituale im Schweizer Markt.\u003c\/p\u003e","brand":"Café Anolis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56329135227211,"sku":"CO-ANOLIS-500","price":25.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/1840\/5195\/files\/Anolis_Caturro_Variety_4e4708bb-38f4-40a3-933e-0dab4a5a3f2f.jpg?v=1779280031"},{"product_id":"anolis-castillo-honey-coffee","title":"Anolis – Colombian Single-Origin Kaffee 500g (Castillo Honey)","description":"\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Single-Origin Spezialitätenkaffee von Anolis stammt aus Giraldo, einem Berggebiet in der kolumbianischen Region Antioquia. Angebaut in exponierten Höhenlagen, bietet dieser Kaffee eine lückenlose Rückverfolgbarkeit von der Ernte bis zur fertigen 500g-Packung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAufbereitung \u0026 Handwerk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Lot aus 100 % Arabica-Bohnen der Varietät Castillo wird im anspruchsvollen Honey-Verfahren mit verlängerter Fermentation verarbeitet. Durch das bewusste Belassen der natürlichen Fruchtfleischschicht (Mucilage) konzentriert sich der fruchteigene Zucker während der kontrollierten Gärung tief im Inneren der Bohne, bevor eine langsame Trocknung folgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfil \u0026 Merkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Castillo (100% Arabica).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne (Café en grano).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Honey Process \/ Verlängerte Fermentation.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDuft (Fragrance):\u003c\/strong\u003e Honig und warmes Karamell.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Klare Noten von Honig, dunkler Schokolade und roten Früchten, balanciert durch eine subtile Zitrusnuance.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKörper \u0026 Abgang:\u003c\/strong\u003e Mittlerer, runder Körper mit einem langanhaltenden, sauberen und strukturierten Nachhall.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKuratorische Identität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTinkuna selektiert diesen Lot von Anolis aufgrund der technischen Meisterschaft im Fermentationsprozess. Er verzichtet bewusst auf austauschbare, kommerzielle Profile, um dem Schweizer Markt ein reines, säurearmes Geschmackserlebnis zu bieten – kreiert für bewusste Genussmomente und eine präzise Zubereitung.\u003c\/p\u003e","brand":"Café Anolis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56329283174731,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/1840\/5195\/files\/Anolis_Honey.jpg?v=1779189962"},{"product_id":"anolis-castillo-gently-washed-coffee","title":"Anolis – Colombian Single-Origin Kaffee 500g (Castillo Sanft Gewaschen)","description":"\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Single-Origin Spezialitätenkaffee von Anolis stammt aus Giraldo, einem Hochland-Terroir in der kolumbianischen Region Antioquia. Unter optimalen Bedingungen in den Bergen kultiviert, bietet dieser Kaffee eine lückenlose Rückverfolgbarkeit von der Ernte bis zur fertigen 500g-Packung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAufbereitung \u0026amp; Handwerk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Lot aus 100 % Arabica-Bohnen der Varietät Castillo wird im klassischen, besonders sanften Nassverfahren (Gently Washed) aufbereitet und anschließend präzise mittel geröstet. Diese akribische Methode zielt vollkommen auf Reinheit und Balance ab, um die natürliche Kraft und die tiefe Süße der Bohne perfekt hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfil \u0026amp; Merkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Castillo (100% Arabica).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne (Whole Bean).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Sanft gewaschen (Gently Washed) \/ Mittlere Röstung.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDuft (Fragrance):\u003c\/strong\u003e Honig und warmes Karamell.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Reichhaltige und vollmundige Noten von traditionellem Vollrohrzucker (Panela), feiner Schokolade und rohen Kakaonibs.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKörper \u0026amp; Struktur:\u003c\/strong\u003e Intensiver, strukturierter Körper mit einem samtigen, den Gaumen auskleidenden Mundgefühl.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNachhall (Finish):\u003c\/strong\u003e Langanhaltend, rund und betont schokoladig.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKuratorische Identität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTinkuna selektiert diesen gewaschenen Castillo-Lot von Anolis aufgrund seiner imposanten Präsenz in der Tasse und seines anspruchsvollen, traditionellen Profils. Er ist die perfekte Wahl für alle, die einen Kaffee mit intensivem Körper und tiefen, klassischen Noten suchen – ein robustes und zugleich sauberes Geschmackserlebnis für den Schweizer Gaumen.\u003c\/p\u003e","brand":"Café Anolis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56329359688011,"sku":"CO-ANOLIS-MEDIUM-500","price":25.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/1840\/5195\/files\/Anolis_Castillo_Variety_500G_7e9324d2-7946-4a67-9da4-4a8c4fd67e75.jpg?v=1779279088"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/1840\/5195\/collections\/coffee.png?v=1768754439","url":"https:\/\/tinkuna.ch\/de\/collections\/coffee.oembed","provider":"Tinkuna GmbH","version":"1.0","type":"link"}