{"title":"Café","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEl café está definido por su origen, su proceso y el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEsta colección reúne cafés cuidadosamente seleccionados de distintas regiones, elegidos por su claridad, equilibrio y expresión del lugar.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"anolis-caturra-gently-washed-coffee","title":"Anolis – Colombian Single-Origin Café 500g (Caturra Lavado Suave)","description":"\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste café de especialidad de origen único de Anolis se cultiva en Giraldo, un municipio de alta montaña en la región de Antioquia (Colombia). Cultivado en un terruño de gran altitud, ofrece una trazabilidad absoluta desde la cosecha hasta su presentación final de 500 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProceso \/ Elaboración\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado a partir de granos 100 % Arábica de la variedad Caturra, este lote se somete a un clásico proceso de lavado suave (Gently Washed) seguido de un tueste medio preciso. Este método meticuloso se enfoca en la limpieza y la claridad, eliminando cuidadosamente las impurezas para respetar la pura expresión del terruño.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfil \/ Atributos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Caturra (100% Arábica).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Café en grano (Whole Bean).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Lavado suave (Gently Washed) \/ Tueste medio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFragancia:\u003c\/strong\u003e Miel y caramelo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de taza:\u003c\/strong\u003e Notas nítidas de panela, caña de azúcar y naranja fresca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuerpo y Acidez:\u003c\/strong\u003e Cuerpo jugoso y redondo, equilibrado por una acidez brillante y vibrante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRetrogusto:\u003c\/strong\u003e Prolongado, limpio y persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdentidad Curatorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTinkuna selecciona este lote Caturra de Anolis por la transparencia de su perfil y la vivacidad de su taza. Representa el perfil clásico, elegante y equilibrado de Colombia, ofreciendo una experiencia limpia y jugosa ideal para los rituales de preparación diarios en el mercado suizo.\u003c\/p\u003e","brand":"Café Anolis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56329135227211,"sku":"CO-ANOLIS-500","price":25.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/1840\/5195\/files\/Anolis_Caturro_Variety_4e4708bb-38f4-40a3-933e-0dab4a5a3f2f.jpg?v=1779280031"},{"product_id":"anolis-castillo-honey-coffee","title":"Anolis – Colombian Single-Origin Café 500g (Castillo Honey)","description":"\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste café de especialidad de origen único de Anolis se cultiva en Giraldo, un municipio de alta montaña en la región de Antioquia (Colombia). Ofrece una trazabilidad absoluta desde la cosecha en altitud hasta su presentación final de 500 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProceso \/ Elaboración\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado a partir de granos 100 % Arábica de la variedad Castillo, este lote se somete a un meticuloso proceso Honey con fermentación prolongada. Conservar el mucílago natural permite que los azúcares de la cereza se concentren profundamente en el grano antes de un secado lento y controlado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfil \/ Atributos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Castillo (100% Arábica).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Café en grano (Whole Bean).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Honey \/ Fermentación prolongada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFragancia:\u003c\/strong\u003e Miel y caramelo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de taza:\u003c\/strong\u003e Notas nítidas de miel, chocolate y frutos rojos, equilibradas por un sutil matiz cítrico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuerpo y \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRetrogusto:\u003c\/strong\u003e Cuerpo medio con un final largo, limpio y prolongado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdentidad Curatorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTinkuna selecciona este lote de Anolis por su dominio técnico en los tiempos de fermentación. Evita los perfiles comerciales genéricos para ofrecer una experiencia sensorial limpia y de baja acidez, diseñada para los momentos de ritual diario en el mercado suizo.\u003c\/p\u003e","brand":"Café Anolis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56329283174731,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/1840\/5195\/files\/Anolis_Honey.jpg?v=1779189962"},{"product_id":"anolis-castillo-gently-washed-coffee","title":"Anolis – Colombian Single-Origin Café 500g (Castillo Suave Lavado)","description":"\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste café de especialidad de origen único de Anolis se cultiva en Giraldo, un municipio de alta montaña en la región de Antioquia (Colombia). Cultivado en condiciones de montaña excepcionales, ofrece una trazabilidad absoluta desde la cosecha hasta su presentación final de 500 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProceso \/ Elaboración\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado a partir de granos 100 % Arábica de la variedad Castillo, este lote se somete a un clásico proceso de lavado suave (Gently Washed) seguido de un tueste medio preciso. Este método meticuloso se enfoca por completo en la limpieza y el equilibrio, eliminando impurezas para destacar la fuerza natural y la dulzura profunda del grano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfil \/ Atributos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Castillo (100% Arábica).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Café en grano (Whole Bean).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Lavado suave (Gently Washed) \/ Tueste medio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFragancia:\u003c\/strong\u003e Miel y caramelo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de taza:\u003c\/strong\u003e Notas ricas y reconfortantes de panela, chocolate tradicional y nibs de cacao puro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuerpo y Estructura:\u003c\/strong\u003e Cuerpo intenso, estructurado y con una textura envolvente en boca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRetrogusto:\u003c\/strong\u003e Prolongado, redondo y marcadamente achocolatado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdentidad Curatorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTinkuna selecciona este lote Castillo lavado de Anolis por su imponente presencia en taza y su perfil tradicional sofisticado. Es la elección perfecta para quienes buscan un café con cuerpo intenso y notas clásicas profundas, ofreciendo una experiencia robusta y limpia para el paladar suizo.\u003c\/p\u003e","brand":"Café Anolis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56329359688011,"sku":"CO-ANOLIS-MEDIUM-500","price":25.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/1840\/5195\/files\/Anolis_Castillo_Variety_500G_7e9324d2-7946-4a67-9da4-4a8c4fd67e75.jpg?v=1779279088"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/1840\/5195\/collections\/coffee.png?v=1768754439","url":"https:\/\/tinkuna.ch\/es\/collections\/coffee.oembed","provider":"Tinkuna GmbH","version":"1.0","type":"link"}