{"product_id":"anolis-castillo-honey-coffee","title":"Anolis – Colombian Single-Origin Café 500g (Castillo Honey)","description":"\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste café de especialidad de origen único de Anolis se cultiva en Giraldo, un municipio de alta montaña en la región de Antioquia (Colombia). Ofrece una trazabilidad absoluta desde la cosecha en altitud hasta su presentación final de 500 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProceso \/ Elaboración\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado a partir de granos 100 % Arábica de la variedad Castillo, este lote se somete a un meticuloso proceso Honey con fermentación prolongada. Conservar el mucílago natural permite que los azúcares de la cereza se concentren profundamente en el grano antes de un secado lento y controlado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfil \/ Atributos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Castillo (100% Arábica).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Café en grano (Whole Bean).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Honey \/ Fermentación prolongada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFragancia:\u003c\/strong\u003e Miel y caramelo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de taza:\u003c\/strong\u003e Notas nítidas de miel, chocolate y frutos rojos, equilibradas por un sutil matiz cítrico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuerpo y \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRetrogusto:\u003c\/strong\u003e Cuerpo medio con un final largo, limpio y prolongado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdentidad Curatorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTinkuna selecciona este lote de Anolis por su dominio técnico en los tiempos de fermentación. Evita los perfiles comerciales genéricos para ofrecer una experiencia sensorial limpia y de baja acidez, diseñada para los momentos de ritual diario en el mercado suizo.\u003c\/p\u003e","brand":"Café Anolis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56329283174731,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/1840\/5195\/files\/Anolis_Honey.jpg?v=1779189962","url":"https:\/\/tinkuna.ch\/es\/products\/anolis-castillo-honey-cafe","provider":"Tinkuna GmbH","version":"1.0","type":"link"}